Traiteur Mariage

Tarifs traiteur Tarifs matériel

Vous préparez le plus beau jour de votre vie, faites appel à un chef à domicile pour cette occasion. Nous étudierons avec attention selon vos goûts et vos attentes , une offre de prestation « sur mesure ».

Notre formule « MARIAGE »

1/ DEMANDE : Contactez nous par mail ou par téléphone afin de nous donner un maximum d’informations sur la prestation que vous souhaitez pour votre mariage :

  • date
  • type de formule souhaitée ; buffet froid, buffet chaud, repas à l’assiette, formule mixte
  • vin d’honneur : oui/. non
  • location de mobilier pour les petits mariages de moins de 30 personnes
  • thème du mariage
  • les goûts des mariés : entrée froide, chaude, ingrédients adorés, allergies,souhaitez vous du poisson de la viande de la volaille pour le plat principal etc…
  • type de dessert souhaité : buffet de dessert, plaque de choux (nous ne réalisons pas de pièces montées), gâteau
  • lieu du mariage
  • moyens mis à disposition par les lieux (cuisine, cuisson, hotte, four)

2/ RÉUNION PRÉALABLE : Nous nous rencontrons lors d ‘un premier rendez vous afin d’établir les grandes lignes de la prestation

3/ DEVIS PRÉALABLE : nous établissons un devis qui servira de base de travail et détaillant les budgets de chaque poste (menu , matériel de cuisson, service) . Un acompte indiquera l’acompte de 30 % à nous verser 2 mois avant la date du mariage afin que nous bloquions la date et la prestation.

4/ DEVIS FINAL : un bon de commande final vous sera envoyé 1 mois avant le mariage suite à nos derniers échanges (par mail, FaceTime ou rendez vous final) avec le nombre d’invités définitif.

Tarifs Mariage :

Formule 1 :

REPAS SERVI ASSIS à partir de 50 € comprenant une amuse bouche une entrée, un plat et un dessert ou fromage
Le service sera assuré en cuisine pendant 3 heures, le service à l’assiette à table assuré par des serveurs sera facturé à 20 € / heure de service (avant minuit) puis 40 € / heure (après minuit) dès le début du repas. Pour un menu ne comprenant pas de dessert par exemple, nous le remplacerons par une assiette de fromages.

Formule 2 :

BUFFET DE MARIAGE à partir de 50 € par personne comprenant un buffet d’entrées, un buffet de plats froids et/ ou chauds, un buffet de fromages ou de desserts. Les boissons soft sont comprises dans cette formule.
Le service est assuré par l’ensemble de l’équipe durant 3 heures puis sera facturé comme ci-dessus.

Formule 3 :

FORMULE MIXTE à partir de 50 € ttc par personne.
Les entrées sont servies au buffet suivi d’un plat servi à l’assiette à table puis d’un fromage ou d’un dessert servis également à table ou au buffet.
Le service est assuré en cuisine pendant 3 heures. Les serveurs seront rémunérés à hauteur de 20 € / heure dès le début du buffet.

NB : Le chef de cuisine est compris dans l’ensemble de ces prestations pour une durée de 3 heures puis 50 € / heure supplémentaire avant minuit et 100 € / heure après minuit

Voici quelques indications pour vous donner une idée du personnel requis pour chaque formule (cuisine et salle compris)

Moins de 30 convives : Buffet 2 personnels / Repas assis et formule mixte : 3 – Entre 30 et 40 convives : 3 / 4
Entre 40 et 50 convives 3 / 5
Entre 50 et 60 convives : 4 / 6
Entre 60 et 70 convives : 4 / 7
Entre 70 et 80 convives : 5 /8
Entre 80 et 90 convives : 5 / 9
Entre 90 et 100 convives : 6 / 10
Entre 100 et 110 convives : 6 /11
Entre 110 et 120 convives : 7 / 12
Entre 120 et 150 convives 8 pour un buffet .

Nous assurons les repas assis jusqu’à 120 personnes et les buffets jusqu’à 150 convives

OPTION LOCATION

Nous pourrons louer le matériel pour des mariages de moins de 30 personnes (vaisselle tables, chaises, verrerie, couverts)
Veuillez vous occuper de la location des nappages et des serviettes ainsi que de l’ensemble du matériel pour un évènement de plus de 30 convives.

OPTION DRESSAGE DES TABLES

Pour moins de 30 couverts : Dressage = 50 € / Débarrassage & rangement = 50 € Entre 30 et 50 couverts : +100 € / +150 €
Entre 50 et 80 couverts : +200 €/ +180 €
Entre 80 et 120 personnes : +300 € / + 200 €

 

Actualités

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Téléphone : 0442932605 – 0634355379

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