Salon Vins & gastronomie Pertuis 9 mars 2019

Voici le post de Frederic Delesalle pour l'événement : Cyril Giordano : le bio, le bon et le partage. Cyril Giordano est un chef à part. Son cursus particulier qui l’a ...
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Carte de Février

Un amuse-bouche vous sera servi dès votre arrivée. Tous les produits sont d’origine biologique sauf ceux indiqués par un astérisque (*) comme les poissons sauvages ou de la pêche et certains ...
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Traiteur Noël & Jour de l’An

Biochef vous propose des plats de fêtes variés & savoureux issus de produits de l'agriculture biologique à emporter. Composez votre menu, commandez et venez récupérer vos menus au ...
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Carte de Décembre

Une amuse bouche vous sera servie dès votre arrivée. Tous les produits sont d’origine biologique sauf ceux indiqués par une astérisque (*) comme les poissons sauvages ou de la pêche et ...
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Carte de Novembre

Entrées à 11 € Trilogie d’huitres bio : chaude fondue de poireau, crue écume de bœuf, & nature (7) Carpaccio de Sandre* à l’huile de pin, une touche d’automne (11) Salade Thai : ...
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Carte de la rentrée… vive l’automne

Entrées à 11 € Fleurs de courgettes farcies en mousseline de volaille, tartare de tomates anciennes, vinaigrette à la carcasse de homard (10-14) Vichyssoise (velouté de pomme de terre, ...
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Carte de Septembre

   Entrées à 10 € Fleurs de courgettes farcies en mousseline de volaille, tartare de tomates anciennes, vinaigrette à la carcasse de homard (10-14)  Vichyssoise (velouté de pomme de ...
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Carte de Mai

Entrées10 € Millefeuille de thon akami* , salade thaï (4-11-12) Comme une raviole ouverte, forestière de champignons & parmesan(1-8-14) Pélardon fondu et sa salade(14) Omelette aux ...
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Carte d’Avril

Entrées  Tartare de bœuf au couteau , roquette et huile sésame (4-12) 10 € Fromage de chèvre du Gaec Les Felges au siphon tartine aux olives de Nyons huile aux pignons ( 1-8-14) 10 ...
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