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Carte Un amuse-bouche vous sera servi dès votre arrivée. Tous les produits sont d’origine biologique sauf ceux indiqués par un astérisque (*) comme les poissons sauvages ou de la pêche et certains gibiers. Entrées à 11 € Moules persillées, onctueux de potimarron, écume de persil (9) Saint Jacques* snackées , déclinaison autour de la courge […]

Venez nombreux soutenir les Aixois du Pays d’Aix Natation , nous sommes partenaires pour cette rencontre au sommet. Alexandre Donsimoni  et ses joueurs recevront les marseillais pour le derby le plus chaud du Championnat de France Elite de Water Polo. Malgré un avantage sur le papier pour les marseillais avec ses 9 internationaux français et […]

Carte Un amuse-bouche vous sera servi dès votre arrivée. Tous les produits sont d’origine biologique sauf ceux indiqués par un astérisque (*) comme les poissons sauvages ou de la pêche et certains gibiers. Entrées à 11 € Oeuf parfait de la ferme de Sofia aux saveurs d’automne, crémeux de coco, chantilly roquette (8-10-14) Saint Jacques* snackées, velouté […]

  Carte Un amuse-bouche vous sera servi dès votre arrivée. Tous les produits sont d’origine biologique sauf ceux indiqués par un astérisque (*) comme les poissons sauvages ou de la pêche et certains gibiers. Entrées à 11 € Fleurs de courgettes mousseline de volaille,velouté de courgette basilic, huile pistou (8-10-14) Raviole aux champignons persillés, crême […]

Biochef sera fermé ce jeudi 15 aout. Merci de votre compréhension. Bel été à toutes et tous

Nous informons notre aimable clientèle, qu’en raison de la période estivale nous stoppons la formule plat du jour + boissons chaudes du 01 au 31 août et la reprendrons dès la rentrée. Merci de votre compréhension. Un amuse-bouche vous sera servi dès votre arrivée. Tous les produits sont d’origine biologique sauf ceux indiqués par un […]

Les bons légumes de Marie et Fernand sont là : tomates , fleurs de courgettes, courgettes, mesclun, fraises . Venez les déguster sous toutes les formes au restaurant

Un amuse-bouche vous sera servi dès votre arrivée. Tous les produits sont d’origine biologique sauf ceux indiqués par un astérisque (*) comme les poissons sauvages ou de la pêche et certains gibiers. Entrées à 11 € Fleurs de courgettes mousseline de volaille, velouté de courgette basilic, huile pistou (8-10-14) Noix de Saint Jacques petit épeautre […]

Voici le post de Frederic Delesalle pour l’événement : Cyril Giordano : le bio, le bon et le partage. Cyril Giordano est un chef à part. Son cursus particulier qui l’a mené d’exploitant agricole à chef cuisinier de son propre restaurant est en quelques sortes la validation de son engagement pour le bio au service […]